Wijn

Een drank die ontstaat door het laten vergisten van sap van de druif.
Dit hele proces om tot wijn te komen heet vinificatie.
Er zijn tal van wijnen te onderscheiden rosé, rode, witte en verschillende mousserende wijnen zoals lambrusco.
Als we wijn zouden ontleden, dan houden we de volgende bestanddelen over: suikers, water, alcohol, tannine, quercetine, koolzuurgas en sulfliet (ontstaat tijdens de wijnbereiding, dat veelal in kleine hoeveelheden aan het proces wordt toegevoegd).
Er zijn ook wijnen die zijn versterkt met wijnalcohol, zoals sherry en port bijvoorbeeld
Volgens een decreet dat in 1907 is opgesteld in Frankrijk, dient wijn te bestaan uit sap van gedroogde of verse druiven.
Wanneer er andere vruchten worden vergist, dan spreken we over vruchten wijn.

In vele delen van de wereld worden de wijnen middels wetgeving geclassificeerd.
Middels deze keuringen worden er een aantal minimumeisen aan de wijn vastgelegd, waarbij de herkomst van de wijnen één van de belangrijkste is.
Om iets te kunnen vertellen van de wijn kan deze worden onderworpen aan een smaak test.
Er zijn verschillende beoordeling systeem in het leven geroepen.

Geschiedenis van wijnen

De wingerd, welke in het centrale gedeelte van de kaukasus is gelegen.Wijn
Door de centrale ligging verspreidde de druif zich behoorlijk snel.
Bij opgravingen in Irak en Iran zijn kruiken aangetroffen met sporen van wijn erin.
Er is in de regio wijn verbouwd in het vruchtbare gedeelte tussen de Eufraat en de Tigris.
Door handel te drijven met andere landen verspreidde de kennis zich uit tot Palestina en Libanon.
Er zijn in Egypte sporen te vinden, dat er al wijnen waren die 3.000 voor Christus zijn nagelaten.

De druivenstokken bereikte zo’n 2.000 jaar voor Christus Griekenland, waarna de verspreiding doorging naar het zuiden van Italië.
Romeinen namen in de latere jaren de kennis over, waarna zij het verder hebben verspreid over Europa.

Soort wijn

Wijnen kunnen naar verschillende type en kleuren worden ingedeeld.
Doormiddel van het vinificatie proces wordt het eindresultaat bepaald.
Witte wijn: blauwe of witte druiven
Rode wijn: blauwe druiven
Roséwijn: blauwe druiven, maar door het op tijd scheiden van de most (meestal binnen 24 uur) wordt de wijn niet donker van kleur.

Gemakkelijk online bestellen

Op 247wijnshop kun je gemakkelijk een fles of doos wijn bestellen.
Het is gemakkelijk, veilig en snel.
Bestel vandaag nog wijn en zit morgen lekker met een glaasje wijn op de bank!