Merlot

Een merlot wijn wordt gemaakt van een blauwe druivensoort.
De naam Merlot zou afkomstig zijn van merle (het franse woord voor merel).
Deze druivensoort is een traditionale soort, welke afkomstig is van de Bordeaux wijnstreek.
Cabernet Sauvignon domineert deze wijnstreek.

merlot
Merlot is een internationale ras, welke in smaak en geur te herkennen is aan pruimen, kersen en bessen.
De aanplant van deze druiven is laatste jaren steeds populairder geworden, maar men is daarbij tot het inzicht gekomen dat ze in vrij koele wijngaarden het beste gedijen.
De wijn van deze druiven is soepeler en sappige, dan een cabernet sauvignon.
Hierdoor zijn ze makkelijker te drinken al zijn ze nog jong.
Deze wijnen zijn vol van smaak.

De druiven worden in de streek Côtes de Gascogne gebruikt voor rosé- en rode wijn.
Naast de geproduceerde wijn in Frankrijk is Californië een grote (belangrijke) producent voor merlotwijn.
In de jaren zeventig is duidelijk geworden, dat naast assemblage volgens het Franse model ook cépage (hoofdzakelijk één druivenras, maar zou gedeeltelijk aangevuld kunnen worden met een ander ras) een heerlijke wijn kan voortbrengen.

Merlot wijnen worden verder geproduceerd in Zuid-Afrika, Australië, Nieuw Zeeland en Italië (vooral in noordoosten).
In Zuid-Amerika wordt er ook merlotwijn geproduceerd, maar dit gebeurt met name in Chilli.

Deze wijn brengt een bepaalde zachtheid in de wijn, waardoor de wijn sneller op dronk zal zijn.
Merlotdruif kan naast het verwerken in wijn ook als een druif op tafel gebruikt worden, daar er een lage zuurtegraad aanwezig is en de trossen nog redelijk van volume zijn.

De druiven groeien matig en zijn sterk.
Ze worden gesnoeid als een soort lange stiften.
Druiventakken groeien beter op een lichte grondsoort en zijn winterhard.
De weerstand tegen ziektes is redelijk gering, met uitzondering van meeldauw.
Tijdens het oogstseizoen is een droge periode wenselijk, daar de druiven een behoorlijke schade kunnen oplopen door rotting.
Het vroeg uitlopen van de druivenstokken kan een behoorlijke schade opleveren bij nachtvorst.

In onze online shop verkopen wij verschillende wijnen.
Bent u speciaal opzoek naar een merlot?